小さなお家shop SunR

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カテゴリ:お店について( 1 )

お店への想い。。。

お店を オープンしてから

早、3カ月が過ぎていました。

この3カ月間!!あっと言う間に 過ぎていきました★

ご来店いただいた お客様、 本当にありがとうございました!!!!!

私が お店をやりたいな♪ って 思ったのは

大学生の頃からでした。

ここからは、長くなるので スルーしていただいても大丈夫です♪

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最初は、カフェをオープンする事が夢でした。

同じ夢をもつ 友人たちと それを現実にするために

バイトだろうと 社員のような気持ちで 真剣にオープンしたばかりの

カフェで 立ち上げから参加し、熱い毎日を過ごしていました(笑)

もともと、人と接することが大好きで 大学生になって初めてしたバイトは

ミスタードーナツでした♪

とっても環境も良かったし、

何より 3年、4年の頃には こちらも 真剣に接客してました(笑)

カフェのバイトの方は キッチンの方を担当していました。

でもキッチンの中だと お客様のお顔を見ることが

出来ないんですよね><。

私は、 やっぱり 接客がしたいんだ!!!

お客様を おもてなし したいんだ!!!

お客様の 笑顔がみたいんだ!!!!

って。

ちょうど 就職活動の時期とも重なって 自分の進むべき道が

見えた気がしました。

そして、就職活動を行い、 お客様への考え方、おもてなしの考えが

私の目指すべき所が そこにあるっ!! と思い

仙台の とある 飲食業に就職を決めました。

そこでの1年は、とっても 勉強になり 憧れとする 先輩や上司の方々
もちろん社長も いらっしゃいました。

でも。。 いろんな諸事情から 福井に帰ってくることになりました。

福井に帰ってからは 飲食業の世界から あえて 目をそむけてきました。

そして  管理栄養士の資格もあり 今までみてきた世界とは違う

老人保健施設の栄養士として 仕事をしてきました。

出産を機に その仕事をやめ

チクチクの世界に 引き込まれ

自分の作った物から お客様の笑顔を見れる事が
私をHAPPY♪にしてくれる!!!

いつか 自分の作っている物だけじゃなくて

いろんな 私のお気に入りの作家さんの 作品を集めて、

来て下さるお客様が笑顔になる 満足してくれる

お店をつくりたい!!って。

思うようになっていきました。

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私がお店をもちたかった 一番の理由は。

自分のお店だったら 

私が やりたい おもてなしを

お客様に出来るんだろうな♪って思ったからです。


自己満足かもしれません。

自分のえごを お客様に押しつけているのかもしれません。

私のおもてなしが お客様には、おもてなしとして

届いてないかもしれません。

お客様と 作家さんと 私とで

いごこちいいな♪ また 来たいな♪

って 思ってもらえる 空間、

お店づくりを していけたらな♪ 

って思っています。

こんな わがままな きままな お店 SunR の 店主 ですが

これからも どうぞ よろしくお願いいたします★

私の長い長い まだまだ 書ききれない
お店への想いを最後まで 読んでいただき ありがとうございました☆
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by sunrogahatti | 2013-03-19 10:15 | お店について